El riesgo de Campylobacter
Existen varias especies de Campylobacter, una de ellas es Camplobacter jejuni, es un patógeno que encabeza el principal causante de intoxicación alimentaria en Europa.
Alrededor de 214,000 casos de campilobacterosis fueron reportados en 2014, y casos no denunciados fueron aproximadamente 9 millones, lo que le costó a la Unión Europea un estimado de € 2.4bn con pérdida de productividad. La campilobacteriosis puede ser fatal, con la asombrosa cifra de 100 muertes al año relacionadas con el organismo.
Una herramienta práctica para mejorar la seguridad alimentaria
SecureCheck™-campylobacter es una herramienta de diagnóstico única diseñada específicamente para hacer frente al riesgo de Campylobacter en la producción de la industria avícola.
Este módulo específico de SecureCheck™ ayudará a mejorar y mantener las normas de seguridad alimentaria durante todo el proceso de manufactura, usando un software desarrollado por nuestros especialistas en seguridad alimentaria para llevar a cabo una evaluación integral de su operación, identificar riesgos, proporcionar orientación clara, práctica y soluciones probadas para disminuir el riesgo de contaminación cruzada.
Agregando experiencia global al conocimiento local
SecureCheck™-campylobacter es una experiencia global que se integra al conocimiento local en seguridad alimentaria, brindándole acceso directo a nuestro conocimiento y experiencia en higiene, microbiología y contaminación controlada.
SecureCheck™ mide su producción contra estándares cada vez más altos establecidos por su industria, los minoristas, y la legislación en constante cambio.
SecureCheck™ simplifica la gestión de seguridad e higiene de alimentos en su producción, ayudando a lograr y mantener excelentes estándares de seguridad alimentaria y mejorando la eficiencia operativa.
SecureCheck™-campylobacter monitorea el progreso sobre un determinado tiempo y mide el impacto y la eficiencia de un comportamiento correcto. Una vez finalizada la fase de informe inicial, nuestros especialistas podrán implementar y monitorear una gestión de riesgo operacional, programa diseñado para asegurar que sus instalaciones siguen funcionando a niveles óptimos de seguridad.
SecureCheck™ es una solución dentro de la cartera de los Servicios basados en el conocimiento de Diversey. Estos servicios están diseñados para ayudarlo a abordar los desafíos de seguridad alimentaria y eficiencia operativa al mismo tiempo que reduce el costo total de operación. Descubra más servicios.
